2013年，初秋的微風送爽，一場匯聚了全國食用菌行業智慧與活力的盛會——全國食用菌新產品新技術推廣暨產銷對接大會，在熱烈而有序的氛圍中盛大開幕。展會現場人流如織，氣氛高漲，不僅集中展示了行業最前沿的科技成果，更搭建了一個高效、直接的產銷對接平臺，成為推動中國食用菌產業轉型升級的關鍵節點。

現場盛況：人潮涌動，亮點紛呈

步入展會現場，首先映入眼簾的是人頭攢動的熱烈景象。來自全國各地的菌種研發機構、現代化生產企業、深加工企業、大型采購商、專業合作社及數萬名從業者齊聚一堂。展區規劃科學，分為“新產品展示區”、“新技術及設備演示區”、“產區與品牌形象區”以及“產銷洽談區”四大板塊。

在新產品展示區，琳瑯滿目的食用菌品種讓人目不暇接。除了傳統的香菇、木耳、平菇等，更多具有高附加值的新品種如羊肚菌、灰樹花、繡球菌、鹿茸菇等成為焦點。這些產品或以鮮品、干品形式呈現，或已轉化為即食食品、保健提取物、調味品等深加工產品，充分展現了食用菌產業從初級農產品向健康食品、功能產品延伸的廣闊前景。

技術推廣服務：創新驅動，賦能產業

本次大會的核心亮點之一，是深入而務實的技術推廣服務。在新技術及設備演示區，一系列智能化、精準化的栽培技術成為全場矚目的中心。

1. 工廠化與智能化栽培方案：多家企業展示了集環境智能控制、物聯網監測、自動化采收于一體的現代化菇房模型。通過LED光譜調控生長、液態菌種接種、層架式立體栽培等技術，實現了食用菌生產的周年化、標準化和高效化，大幅降低了勞動力依賴和污染風險。

1. 循環農業與生態技術：利用農作物秸稈、木屑等農林廢棄物作為栽培基料的循環利用技術受到廣泛關注。專家在現場講解如何通過科學配方和發酵工藝，實現變廢為寶，既降低了生產成本，又契合了生態環保的可持續發展理念。

1. 病蟲害綠色防控與保鮮物流技術：針對生產中的難題，推廣了以生物防治、物理防治為主的綠色防控體系，以及新型的冷鏈保鮮、氣調包裝技術，旨在保障從田間到餐桌的全程品質與安全。

1. 專題報告與咨詢答疑：大會同期舉辦了多場高水平的專題技術講座和研討會，邀請國內頂尖專家、一線技術能手，就菌種選育、栽培管理難點、工廠化運營等議題進行深入分享。會場一角設立的“專家咨詢服務臺”始終被圍得水泄不通，技術人員與種植戶面對面交流，解決實際生產中的困惑，真正做到了技術服務的“零距離”輸送。

產銷對接：搭建橋梁，共贏未來

“產銷對接”是本次大會的另一重頭戲。在專門的洽談區，來自全國大型連鎖超市、生鮮電商平臺、食品加工企業、外貿公司的采購代表，與各主要產區的供應商、合作社負責人進行了密集而高效的商務洽談。現場簽約儀式頻頻舉行，許多優質產區品牌和特色產品成功找到了穩定的銷售渠道，而采購方也一站式匯集了豐富的貨源信息，達成了多項長期合作協議。這種“面對面”的對接模式，極大地減少了中間環節，提升了產業鏈的運行效率，增強了市場的透明度與抗風險能力。

###

2013年全國食用菌新產品新技術推廣暨產銷對接大會，不僅是一場行業成果的集中檢閱，更是一次推動產業向科技化、規模化、品牌化邁進的總動員。它將創新的種子播撒到廣大從業者心中，將市場的需求直接反饋給生產端，成功地扮演了產業“催化劑”和“連接器”的角色。展會現場的火熱盛況，正是中國食用菌產業活力迸發、前景可期的生動寫照，為行業未來的高質量發展奠定了堅實的基礎。